Plante Artiplex non salée Récolté au Sud de l’Algérie – Sèche Sac 50 Gr

Description

Plante Artiplex non salée Récolté au Sud de l’Algérie – Sèche Sac 50 Gr

De son nom botanique Atriplex halimus, le pourpier de mer, plus couramment appelé « épinard de mer » ou « arroche maritime », est une plante arbustive vivace de bord de mer.

Originaire d’Afrique, le pourpier de mer a été acclimaté autour du bassin méditerranéen. Cette plante de littoral faisant partie de la famille des Chénopodiacées fut introduite par la suite sur la côte atlantique.

Actuellement, l’Atriplex halimus pousse librement sur le littoral méditerranéen, ainsi que sur les côtes de l’Atlantique et de la Manche.

De croissance rapide, cet arbuste au feuillage persistant à semi-persistant présente un port naturellement arrondi et large.

Résistant aux embruns marins et à la sécheresse ainsi qu’à des températures négatives jusqu’à-12°C, le pourpier de mer atteint 2 m de hauteur sur 2 m de largeur à l’âge adulte, ce qui en fait une plante idéale pour un massif, un talus ou une haie brise-vent pour les jardins à proximité de la mer.

Les feuilles de l’Atriplex halimus sont de forme ovale à rhomboïdale, de couleur gris argenté sur les deux faces. De petites écailles donnant un aspect velouté se trouvent sur les tiges.

Comestibles, les feuilles du pourpier de mer se consomment crues en salade ou cuites, comme des épinards. Elles sont notamment incorporées dans la préparation du couscous bethboutha.

La floraison du pourpier de mer a lieu en juillet-août; elle prend la forme de petites fleurs grisâtres d’environ 1 cm, insignifiantes sur le plan visuel.

Propriétés de cette plante :

• Le pourpier est peu calorique, seulement 16kcal/100g.
• Sa teneur en acides gras polyinsaturés (oméga 3) , protège le cœur et son système vasculaire, en diminuant le taux de mauvais cholestérol (LDL).
• En phytothérapie, le pourpier est ainsi efficace en prévention des maladies cardio-vasculaires, du diabète de type 2 et pour réguler la tension artérielle.
• De plus , le pourpier est une source importante d’antioxydants (vitamine C et pro vitamine A) qui protègent l’organisme du vieillissement précoce, des cancers, en renforçant la défense du système immunitaire.
• C’est aussi un diurétique qui à fortes doses s’avère être aussi laxatif.
• Il élimine les déchets de l’organisme.
• Les feuilles du pourpier produisent du suc , qui adoucit, cicatrise et calme les inflammations de la peau et des muqueuses.
• Les feuilles sont aussi connues pour augmenter la coagulabilité du sang.
• Mâcher des quelques feuilles de pourpier peut stopper le saignement des gencives, de la bouche.
• Les feuilles sont aussi utiles chez les femmes, en cas de métrorragies ( saignement utérin en dehors des périodes de règles).
• Les graines de pourpier sont vermifuges. Utilisées en décoction elles éliminent les parasites intestinaux. Elle sont un remède efficace en cas de dysenterie.
• Les feuilles et tiges du pourpier pourraient présenter des propriétés hypnotiques.
• On recommande le pourpier en cas d’hypertension, d’anémie, d’asthme et de diabète.