Description

Graines de Psyllium vrac Fait Maison 100% Naturelle 110 gr

Plus de 10 siècles avant J.-C., les médecins égyptiens employaient déjà le psyllium comme laxatif et pour traiter les inflammations des voies urinaires. Il est également connu depuis des siècles en Europe, en Asie et en Afrique du Nord. En Inde et en Chine, le psyllium était traditionnellement employé pour traiter la diarrhée, les hémorroïdes et l’hypertension.

Utilisation :

En cuisine, le psyllium blond remplacera très facilement les gommes de guar et/ou xanthane dans la fabrication des pains sans gluten par exemple. Il permettre d’apporter gonflant, moelleux et élasticité à votre pâte, ce qui peut souvent être ce qui manque à votre pain sans gluten.

Des coulis cru ! En effet, les téguments de psyllium sont capables d’absorber jusqu’à 50 fois leur poids en eau. Ils permettent donc de donner une texture plus épaisse aux jus, coulis ou sauce.

Recette minute : Pressez une orange, ajoutez une cuillère à café bombée de psyllium blond, bien remuer. Placer au réfrigérateur une vingtaine de minute, puis filtrez ou pas c’est au choix, et c’est prêt !!!

Les Bienfaits :